نصائح للمحافظه علي الأكل الصحي خلال الأعياد والمناسبات

نصائح للمحافظه علي الأكل الصحي خلال الأعياد والمناسبات

 نصائح للمحافظه علي الأكل الصحي خلال الأعياد والمناسبات 

كثير من الناس ينسون كل شيء عن وجباتهم الغذائية والأكل الصحي. 

مكاسب الوزن تصل من 7-10 كيلو شائعة بين اعياد الميلاد

ستساعدك هذه النصائح على تناول طعام صحي خلال الموسم وعدم زيادة الوزن.

 يمكن جعل معظم الأطعمة التقليدية قليلة الدسم. 

الديك الرومي هزيل جدا بدون الجلد.

ويمكن صنع المرق بدون أي دهون. 

يمكن أن تكون البطاطس التي تقدم بدون زبدة صحية للغاية. 

فطيرة اليقطين المحبوبة مغذية ، على الرغم من أنه يمكن تحويلها إلى حلوى دهنية مع إضافة الكريمة المخفوقة. 

على الرغم من أن العطلات قد انتهت ، لا ننسى ممارسة الرياضة. 

الحفاظ على الوزن خلال موسم العطلات هو حرق السعرات الحرارية الزائدة.

 يجب أن تخطط للمشي بعد الوجبات ، والوقوف بعيدا عن المتاجر عند التسوق ، والقيام ببعض المشي حول المركز التجاري قبل البدء في التسوق.

 خلال حفلات العطلات والعشاء العائلي ، لا تتردد في تذوق الأطعمة على الرغم من أنه لا ينبغي عليك التفاخر. 

تقرر ما كنت تخطط لتناول الطعام مقدما ، ثم التمسك خطتك. 


تناول الكثير من الخضار والفواكه والضمادات قليلة الدسم وشرائح اللحوم الخالية من الدهون. 

قبل أن تذهب إلى حفلة ، تناول وجبة خفيفة صغيرة للمساعدة في كبح شهيتك.

 إذا أمكن ، تجنب الكحول. 

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من المشروبات إلى شل قوة إرادتك ، وإضافة سعرات حرارية إضافية إلى نظامك الغذائي. 

بدلا من الكحول ، اشرب الماء مع الليمون. 

يمكن أن يساعد الماء في كبح شهيتك ويمنعك من الانغماس.

 تأكد أيضا من تجنب شراب البيض ، حيث يمكن أن يحتوي كل كوب على ما يصل إلى 300 سعرة حرارية.كن مرنا في تناول الطعام الصحي ، لأن وجبة واحدة سيئة لن تدمر نظامك الغذائي. 

حاول موازنة السعرات الحرارية على مدى بضعة أيام ولا تنظر فقط إلى وجبة واحدة أو يوم واحد.

اليك هذه الحقائق عن الألياف لاتباع نظام غذائي افضل واكثر صحيه

اليك هذه الحقائق عن الألياف لاتباع نظام غذائي افضل واكثر صحيه

 تسع حقائق عن الألياف إذا كنت تبحث عن طريقة نحو اتباع نظام غذائي          


 ستجد أن الألياف هي بالضبط ما تحتاجه. 

على الرغم من أن الأبحاث أظهرت أن الألياف قوية ، إلا أن الكثير من الناس لا يأخذون هذه المغذيات على محمل الجد. 

لمساعدتك على تغذية صحتك بالألياف ، إليك ٩ حقائق للمساعدة..

 


1. الألياف تحارب الأمراض. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف في الوقاية من سرطان القولون وأمراض القلب.

الألياف العالية تساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول عن طريق ربطه في الجهاز الهضمي. منذ آلاف السنين ، تم استخدام الألياف لوقف الإمساك.

 

2. الألياف يمكن أن تساعد في الواقع مع الإفراط في تناول الطعام، ستستغرق جميع الأطعمة الغنية بالألياف وقتا أطول للمضغ والهضم ، مما يجعلك تشعر بالرضا لفترة أطول 


3. معظم الأطعمة الشعبية لا تحتوي على ما يكفي من الألياف، اذا كنت تحب الأطعمة الأكثر شيوعا ، فربما تحتاج إلى زيادة تناول i

 4. توفر الحبوب معظم الألياف، الألياف الغذائية هي في الواقع مادة نباتية لا يمكننا هضمها، افضل المصادر هي الحبوب الكاملة ومنتجات الحبوب المركزة. 


5. يحتاج الأطفال أيضا إلى الألياف.

 الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 2 سنة من العمر يجب أن تستهلك كمية يومية من الألياف، الأطفال هم الأكثر تقبلا للألياف الموجودة في الفواكه والخضروات وحتى حبوب الإفطار المدعمة. 

6. المزيد من الألياف يحتاج إلى المزيد من الماء. من أجل الحفاظ على الألياف تتحرك من خلال الجهاز الهضمي ، وسوف تحتاج إلى استهلاك الكثير من الماء. مع نظامك الغذائي من الألياف ، ستحتاج إلى ثمانية أكواب أو أكثر من الماء كل يوم.


7. لا يمكن طهي الألياف. عند طهي الفواكه والخضروات ، لا تقلق بشأن طهي الألياف ، لأنها لا تزال قائمة. الألياف الموجودة في الفواكه والخضروات ليست فقط في الجلد أو في القشرة.


 8. يمكنك الحصول على ما يكفي من الألياف. إذا كنت تأكل أكثر من 50 جراما من الألياف يوميا ، فقد تصاب بالإسهال والانتفاخ ، مما قد يتداخل مع امتصاص الجسم للمعادن الرئيسية الأخرى. 


9. لا يجب أن يكون الحصول على الكمية المناسبة من الألياف في نظامك الغذائي أمرا صعبا. على الرغم من أنك قد تعتقد ذلك ، إلا أن الحصول على كمية الألياف التي تحتاجها ليس بالأمر الصعب. كل ما عليك فعله هو تناول الأطعمة المناسبة وستكون في طريقك إلى نمط حياة غني بالألياف. باعتبارها واحدة من المكونات الرئيسية لتناول الطعام الصحي.

أفكار للوجبات غنيه بالالياف

فطار

طعام طفلك المفضّل من الحبوب (cereal) والمرشوش عليه النخالة الطبيعية او رقائق النخالة

خبز القمح الكامل المحمص مع طبقة رقيقة من زبدة الفستق منشورة عليه

الفواكه الطازجة

اللبن مع الفواكه

عصير مع بزور الكتان المطحون

الشوفان

الغداء

سندويشات باستخدام خبز القمح الكامل او كعكة. على سبيل المثال، جرّب الديك الرومي والخس والطماطم، او زبدة الفستق والمربى على قطعة خبز القمح الكامل.

التشيلي وحساء الشوربة، حساء الفاصوليا السوداء. صفِّ الحساء للأطفال دون سن 4 I سنوات من العمر.

باستا القمح الكامل.

الخضار النيئة مع سائل الغمس: للأطفال من 4 سنوات من العمر وما فوق.

الفشار العادي: للأطفال بعمر 4 سنوات وما فوق.

العشاء

اصابع الدجاج او السمك المغلّفة بجنين حبة القمح وحبوب النخالة او فتات خبز القمح الكامل

باستا القمح الكامل مع صلصة الطماطم

.


طريقة تحضير الكبده الاسكندراني بطريقه رائعة وصحيه كالمطاعم

طريقة تحضير الكبده الاسكندراني بطريقه رائعة وصحيه كالمطاعم

طريقة تحضير الكبده الاسكندراني بطريقه رائعة وصحيه كالمطاعم 

المكونات :

الكبده من الوصفات السريعة ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها ، لذلك يمكنك تحضيره لتناول العشاء أو على الغداء ، وسوف نقدم لك المكونات اللازمة لإعداده هي:


1- نصف كيلو من الكبد مقطعة إلى شرائح رقيقة.
2- بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة.
3- ملاعق كبيرة من الزيت.
4- قطع طماطم كبيرة بدون بذور إلى شرائح.
5- قرون من الفلفل الحار الأخضر مقطعة إلى شرائح.
6- ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
7- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
8- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
9- ملعقة كبيرة خل أبيض.
10- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
11- الملح حسب الذوق.
12- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :

أولا نأتي الكبد وقطعه إلى شرائح رقيقة من الحجم المتوسط والمتساوي.

لا تغسل الكبد حتى لا تفقد القيم الغذائية التي يحتوي عليها الكبد.

بعد ذلك نأتي ونضع عصير الليمون والخل الأبيض على الكبد ونقلبه جيدا.

نضع الكبد في مصفاة داخل طبق كبير ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ثم ضعي قدرا على نار متوسطة ، أضيفي القليل من الزيت وعندما يسخن الزيت ، ضعي الكبد.

يقلب الكبد باستمرار حتى يتغير لونه ، ثم يضاف الثوم المفروم وشرائح البصل.

نستمر في التحريك حتى يذبل البصل ويبدأ في أخذ لون ذهبي.نحرك في غضون 5 دقائق.

بعد ذلك نضع الفلفل الأخضر الحار والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب جيدا.

لا تدع الفلفل يذبل ، يجب أن يحافظ على اتساقه.

إزالة الكبد معها على النار ، إضافة شرائح الطماطم والبقدونس ويقلب مع الكبد.

يتم تقديم الكبد السكندري بجانب فينو ، الطحينة ، مع الصحة وهنا





الاشتراك في: الرسائل (Atom)